Hola, en el manual del juego, además de aprender cómo se juega también te explican los modos de juego. Lo habitual y para lo que está pensado el juego es para jugar una campaña completa.
Sin embargo, también puedes jugar la mayoría de las misiones de la campaña como partida única, con diferentes niveles de oro/objetos a tu elección. En el manual está explicado, básicamente eliges una de las misiones y la juegas por separado.

En cuanto a la app, es diferente al juego en sí. El juego es asimétrico, de 1 a 4 jugadores controlan a los héroes que juegan de forma cooperativa contra el señor supremo, que siempre debe controlarlo otro jugador.
La app sirve para jugar partidas totalmente cooperativas, de 1 a 4 jugadores siendo héroes y el señor supremo es controlado por la app. En este caso, la app os indica qué losetas de terreno aparecen, qué monstruos y dónde, cómo atacan... Pero no incluye la campaña del juego básico, incluye otras campañas exclusivas para ser jugadas así.

Por si te queda alguna duda, Descent no incluye un modo de juego fuera de la campaña o jugar los escenarios de la misma de forma única, no existe un modo de juego "normal" que sea siempre igual o aleatorio fuera de una historia.

Un saludo!