Yo te recomiendo el Wing Leader, toda la serie. Se puede jugar en solitario y tiene un punto de vista diferente sobre el combate aéreo.
En mi opinión se centra más en cómo se comportaban las unidades en el combate aéreo. Tiene ese punto en el que no tienes el control absoluto sobre tus aviones y se te pueden ir porque no aguantan más castigo o porque se quedan sin munición.
Y sobretodo échale un vistazo a los vídeos de Agustí Barrio.