En castellano solo se puede encontrar el juego básico, ninguna de las expansiones ni la bala estan editadas en el idioma de cervantes. Aunque Bang! es un juego con una dependencia baja del idioma, solo en los personajes, asi que eso no es demasiado problema.
Puede que Edge nos sorprenda con la edición de alguna expansión en castellano, yo no lo descartaria al tratarse de Edge.
En cuanto a cual es mas recomendable, a mi me gusta bastante la de A Fistful of Cards que añade un mazo de eventos, la de Dodge City es bastante prescindible bajo mi punto de vista.