+1 a Rescate y Pirate's Cove.
Rescate está muy bien tal como te han comentado. Partidas rápidas.
Pirate's Cove es un juego muy divertido. A mí me encanta y lo he jugado bastante, con óptimo resultado tanto en "jugones", como personas ocasionales o recién llegadas. La única pega es que las cartas están en inglés pero hay traducción en internet y las cartas, tradumaquetadas.
Tobago y Criptyd son 2 juegos que también os pueden encajar muy bien, tanto para jugar con niños, como para vosotros.
Camel Up es otro juego que os puede ir muy bien. Es de carreras y con su dosis de risas y entretenido.

Buenas y bienvenido

A ver, para jugar los dos cooperativo y narrativo te puedo recomendar el Eldritch Horror (fue el juego con el que me inicié en esta locura). Partidas de dos horas y media aproximadamente. Ahora esta temática de Lovecraft está en boga por la serie 30 monedas.
Otro cooperativo muy estratégico, aunque algo menos narrativo tienes y te recomiendo el Fireteam Zero (está en liquidación a 50 euros y por material y juego es un regalo ese precio)
Tienes también el Descent 2 que con la app lo se pude jugar en cooperativo, por si te gusta los mazmorreros. A este yo diría que tu chico de 8 años puede jugar ya. Al fireteam zero puede que también, y al eldritch horror ni de coña, (es más complejo).
Para jugar los 3 y que no pase de una hora, te puedo recomendar el Pirate´s Cove, juego de piratas muy tocho que seguro que gusta a todos, y en especial al chico. este no es cooperativo, es uno contra otros pero muy facilito, con descubrimiento de tesoros, batallas navales (con dados) etc. Y muy bonito y vistoso.
Mira videos en youtube de estos juegos y te haces una idea, pero vamos, en mi opinión aciertas con cualquiera. No hablo de oidas pues tengo todos los que he recomendado. A ver que te recomiendan los otros compañeros. un saludo

Un juego  flexible en cuanto a número de jugadores y edades es Rescate, de temática bomberil, que eso les mola a los peques, cooperativo (2 a 6 ) pero sin efecto líder exagerado, tiene un modo básico y otro avanzado,  partidas de 1 hora y de reglas está bien para un niño de 8 años, también se puede jugar solo.