Tengo los tres que comentas y mi recomendación es para Snowdonia.
Amerigo a dos a mi me parece que pierde mucho, la competencia en las islas tiene mucha más chicha cuando hay 3 o 4 jugadores.
Después, La era del carbón está muy bien a cuatro o tres jugadores, a dos se hace más flojo por el sistema de puntuación que tiene. Además, es un juego quizás demasiado sencillo.
Por último, Snowdonia, si bien también pierde algo a 2 jugadores, es el más completo de los tres. Creo que es el que mejor escala y seguramente será también el que menos se queme a la larga.
De todas formas, tampoco pierdas de vista Amerigo para el futuro porque es muy bien juego.