Juegos económicos con interacción:
Imperial: En pocos juegos económicos vas a encontrar más interacción que en este. Las guerras entre países son constantes, fruto de los intereses económicos de distintos jugadores.
Hab & Gut: Pequeño juego economico donde manipulamos la bolsa mediante cartas. La gracia y la interacción es que las cartas son compartidas, algunas con las de tu izquiera y algunas con las de tu derecha. Dando la posibilidad de "manipular" un poco a tu gusto el mercado de algún producto. La interacción pasa por usar la carta que quizás quiera el jugador con quien la compartas y bajar/subir productos de otros jugadores o propios.
Alta Tensión: Juego sencillo y elegante donde la puja por centrales se mezcla con la disputa por recursos en un mercado bien pensado, además de la disputa por el territorio. La interacción esta en la subasta y el orden de turno, que deriva en comprar barato y construir primero.
Tinners Trail: Algo parecido al alta tensión, con gestión del tiempo y quitando materias primas que no compras, si no que las vendes. Priman las subastas aderezado con una planificación de las acciones que puede darle un aire eurogame económico curioso. Puede encajar, aunque la interacción es limitada frente a otros propuestos.
Modern Art es un juego de subastas, vale que se puja con dinero y luego se consigue dinero de los cuadros ganados, pero no es muy economico.
Indonesia es económico y hay interacción (y robo de compañías), pero el final de partida requiere de muchos cálculos y apuntes engorrosos para los jugadores. A mi modo de ver es una mecánica poco elegante por parte del diseñador que perjudica mucho la experiencia de juego y el motor principal, que son las fusiones.
1830 es algo parecido en sensaciones al Indonesia. Juego economico con interacción, con el handicap de su larga duración. En las rondas finales los calculos de ingresos, rutas, etc lastran la experiencia de juego.
Catan: Hay quien lo pone de económico, aunque no hay dinero. Los recursos son la economia y la interacción pasa por los cambios entre jugadores de los recursos y los bloqueos de carreteras y pueblos en el tablero. Juego sencillo de iniciación.
Puerto Rico o Caylus: Otros clásicos economicos con interacción de los cuales puedes encontrar toneladas de información.
Shogun: Aunque no diría que es económico a pesar de gestionar dinero, te lo incluyo por ser muy buen eurogame y tener mucha interacción. La mecánica principal es planificar acciones y mayorías.
Algo similar al Shogun tienes el "Struggle of empires".
Y por último, el Troyes. Juego muy bien valorado donde con una gestión de dados consigues hacer acciones. Hay dinero aparte de otras cosas. ¿Economico?