El proyecto Gipf con su juego Tasmk tuvo este problema (y fue gordo, hasta el punto que fue sustituido por otro juego en la serie).
O siempre te puedes comprar el space dealer que tiene 10 relojes de arena de 1´.http://www.boardgamegeek.com/boardgame/23451/space-dealerY la verdad que no está nada mal. juegan todos los jugadores simultáneamente y los relojes son los que regulan el tiempo de las acciones.
En fin, buscar una calibración buena en relojes de arena, será difícil, pero supongo que se podría conseguir, pero no con relojes de arena de a 1 eurillo la unidad.
gente de poca fe...
Respecto a esto que dices Wkr no entiendo por qué (aunque un segundo +- no va a afectar en nada) ya que es pura fisica: mismos materiales, misma cantidad de arena = mismo tiempo no? si no es así corrígeme.