Me pongo a ver reseñas YA de los que me habéis ido diciendo.
Respecto a la progresión en dificultad, teniendo en cuenta que parto de Castillos de Borgoña, cómo sería el orden correcto desde vuestro punto de vista de los que me habéis nombrado:
Le Havre
Agrícola
Caylus
Five tribes
Gran hotel Austria
Keyflower
Patchwork
7 wonders duel
Polis
Marco Polo
Russian railroads

Y otra cosilla de paso ¿Gustan a 2?

Yo empezaría con los euros clásicos, todos con un nivel de dificultad parecido: Alta Tension, Caylus, Brass, Agricola y Puerto Rico. Con esos cinco ya consigues una buena base, ademas los podrás ir pillando de segunda mano a precios muy asequibles.

[blogs: Diario de Wkr | El Club de los Martes || Mi colección | Geekgroup]

Antes de que compres mil juegos (algo habitual en esta etapa):
- busca un club, asociación, jornadas de juegos y prueba todos los juegos que puedas
- trastea en Internet y prueba algún juego antes de comprar. Google: boardgamearena, boiteajeux, yucata.

Y añado.
Asegúrate que es un juego del gusto de vuestro grupo, no solo tuyo.
Y no vuelvas a comprar otro hasta que lo hayas quemado por completo.
De lo contrario, caerás en la espiral compulsivo-compradora y no disfrutarás del hobbie (de jugar) tanto.
Y pasarás a convertirte en un coleccionista o un acumulacionista.
Tu decides.

Uno que no te han recomendado y que a mi me gusta mucho.
Tzolkin. Esta en español, es bonito, no muy complejo y lo vende zacatrus.

Si..juega mucho compra poco, lee reseñas y reglamento antes de comprar

Muchas gracias por todos los consejos.