No suelo hacerme juegos muy complicados, lo que tengo por ahora es:

Heroquest
Giant Battle
1000 cartas en blanco
Last Starfighter: Tunnel Chase
Battles of the Middle Ages: Legnano (First PDF edition)
La resistencia
Animus
Coin Age
God Dice
Grave Robbers From Outer Space
Love Letter (versión El Hobbit)
Risk Express
Horde of the Dead Version 2
Akebono
Weilong (Print and Play Edition)
By the Walls of Constantinople
Pixel Tactics

Ya tengo unos cuantos fabricados... 

Esta gracioso. 

D.E.P.
Nos deja sus libros.

He visto que te han recomendado Pixel Tactics, si estas dispuesto a hacer un juego en print and play, yo te recomiento Animus, que es un juego similar a Pixel Tactics pero mucho más sencillote.
https://boardgamegeek.com/boardgame/113831/animus
https://www.thegamecrafter.com/games/animus:-battle-for-wesnoth
Si el idioma es un problema para tí, escribeme y te lo paso traducido al castellano (y con las feas imágenes del juego original cambiadas).

La verdad es que "Sombras sobre Londres" está muy bien. Es buena opción.

No he jugado al Eldrich, pero te comento que el Room 25 es un juego rápido, que puede ser coperativo o competitivo. A mi me mola más lo segundo, por lo que es un buen juego para picarse un rato y echarse unas risas. Aún siendo rápido si que te sientes dentro de la película "Cube", el diseñador ha tenido una idea muy buena.

Te digo varios para dos:
+1 al Carcassonne: si te gustan los mapas bonitos y medievaloides.
http://boardgamegeek.com/boardgame/822/carcassonne
+1 al Jaipur: juego de cartas, para manejar lo que tienes en la mano y usarlo con cuidado.
http://boardgamegeek.com/boardgame/54043/jaipur
- Risk express: si buscas un juego de dados, sencillo y divertido.
http://boardgamegeek.com/boardgame/28086/risk-express
- Love letter: bastante azar con cartas.
http://boardgamegeek.com/boardgame/129622/love-letter
- Un imperio en ocho minutos: conquista y gestión de recursos. Todo muy sencillo y rápido. Poco azar y en mi opinión un juego bien pensado. Dura algo más de los ocho minutos.
http://boardgamegeek.com/boardgame/131366/eight-minute-empire

Y nada más. Para empezar, hay millones de juegos. Elige uno que te llame la atención por aspecto y modo de juego, ¡y a probar!

Te recomiendo dos más:
- Room 25: lo he probado hace poco y es muy bueno.
http://boardgamegeek.com/boardgame/127024/room-25
- Grave robbers from outer space: una frikada y unas risas. Quizá vaya mejor con más de dos, pero funciona a dos.
http://boardgamegeek.com/boardgame/2472/grave-robbers-outer-space

¿Algún wargame sencillote no os gustará, no?

Qué idas de pelota... ¿Comparar la hipoteca con juegos? ¿Con cine?
¡Geniales!

Uno que nadie re-editaria: Pocket Battles: Elves vs. Orcs. Y... ¡Heroquest?! 

¡36 TACOS! Casado y con un hijo recien nacido. Con mucho juego y poco tiempo para jugarlo.

Como ya te he comentado por algún otro lado, ¡mola un montón! 

Ya veo que la cosa está chunga...

Me ha llamado la atención la idea, y escribo más que nada para seguir el tema. No he leido todo lo escrito, sólo la primera y última página. ¿El juego va a salir a nivel comercial? ¿Habeis hecho o vais ha hacer crowdfunding? ¿Va a colgarse para print and play?

Gracias Chumpy. La idea de dejar algún dado en el tablero me gusta y no creo que aumentara mucho el tiempo de la partida... Podrían dejarse un dado por turno y jugador, o dos dados por turno y jugador; siempre que se quedaran en la misma casilla donde estaban (para que el oponente intente averigüar con cual se quedó).