Sólo conozco Tapestry (principalmente porque el Everdell aún no está a la venta en español), tras haberle dado ya media docena de partidas.
Es un muy buen euro medio (ya te han troleado diciendo que no es un juego de civilizaciones, y ni pretende serlo, ni es lo que estás buscando

). Muy vistoso en mesa, setup rápido, dureza baja (el Viticulture, por poner otro ejemplo de euro medio, tiene más dureza).
El modo solitario está muuuy logrado, y es tan fácil de jugar, que no te dará pereza sacarlo a mesa.
Su número adecuado son 3 jugadores. A 4 va bien. A 5 ni loco por el entreturno.
PD. ¿Este post no debería ir en el apartado "Qué juego me recomendais?"
Un saludo.