Hola @Garion
Entiendo por donde quieres ir: añadir dificultad pero ¿vas a jugar a los juegos que pones con tu hija?
Nosotros empezamos en la aficcion con el Puerto Rico y el Agricola no son ni faciles ni dificiles, depende del jugador y que le gusten ese tipo de juegos.

El Puerto Rico lo he jugado con mis sobrinos de 12 y 14 años, les divirtió por la cantidad de fichitas que se mueven pero la de 12 andaba más perdida que nada y no ha repetido.
El agricola jugando en su modo familiar (no sé como es la de ahora, si el normal sigue teniendo modo familiar o hay un juego completo que se llama agricola familiar, enterate), creo que para los 12 se puede empezar a pillar.
El lewis y clark no es para un niño de 10 años. Tiene una curva de aprendizaje dificil, tienes que aprender a planificar varios turnos (como 3 o 4) desde un primer momento y un solo error te lastra toda la partida. Una vez sabes jugar es cierto que es mucho más dinámico, de hecho nos dio pena perder ese esfuerzo mental que teniamos que hacer las primeras partidas.
Alquimistas mola un monton, pero de nuevo me parece que hay que esperar un poquito, las deducciones no son sencillas para un niño de 10 años (y encima planificar donde colocas tus trabajadores) yo esperaria pero todo es probar... va a necesitar ayuda al principio, no se como, (jugando en el modo facil desde luego).
Me costa que hay gente que juega al Robinson Crusoe con sus hijos, al ser cooperativo se presta a eso guindoles, pero es dificil.
Y el Twilight Struggle supongo que lo piensas jugar con tu mujer 
En cuanto Zombicide (mi hermano tiene el black plague), yo lo he jugado cuando mis sobris tenian 9 y 11 años (alucino, pero los niños ahora estan inmunizados) es sencillo, el tema no es para tanto (ahora hay zombies por todos lados) no pintes las miniaturas y listo es bastante aseptico. Y LES ENCANTO!! Idem para el pandemic legacy, juegalo un par de veces normal y luego ya os meteis en campaña, os va a gustar (eso si, alguien sabe si es posible conseguir el pandemic legacy season1?)
La fuga de colditz yo jugaba de niña y con mi hermano aun jugamos con los niños. Pero más por nostalgia, tiene un momento que el juego es muy interesante pero luego siempre decae y se hace como imposible.
El stone Age creo que es lo que buscas para ir aumentando la complejidad y enganchar a todos por otra parte echa un vistazo a lo que te han sugerido @vastago y @jujigomez, me han parecido listas super buenas para familias con un niño de 10 jugon.

Y lo que te han comentado de engancharles a todos en la eleccion es buena idea. une mucho, Yo recuerdo al comprar nuestro segundo juego juntos, El agricola. Mi marido me decia "agricola agricola". Yo lo veia y decia ni de coña, es feo. Luego leimos sobre el caverna y el agobio de la comida. Estuvimos buscando cosas juntos hasta que decidimos que el agobio es lo que nos gustaba y fuimos a la tienda a comprarlo juntos. (sigue siendo nuestro numero uno)

Pues habiendonos mudado de país, con exactamente 21 juegos, siendo padres de una niña de un año, y sin familia ni conocidos jugones en este nuevo país, de momento... 

141!! Estamos muy contentos

lo mejor:
- Con la mudanza hemos cortado el numero de adquisiciones que el año pasado se disparó, este año solo ha habido 3: the great zimbabwe, keyflower, y escape from the cursed temple.
- las partidas que estamos sacando a nuestros juegos, con el ritmo de adquisiciones el año pasado estaba en una media de 4 partidas al año/juego y ahora estamos a 7. La cantidad de partidas ha sido menor si, pero en cuanto la niña crezca un poquito más volveremos a pillarle el ritmo (aunque puede que el juego mas jugado del 2018 sea mi primer frutal)

lo peor:
- No es que tuviesemos nuestro grupo de jugones pero en España jugabamos mucho con mi hermano y cuñada, y con unos amigos. Quizás los juegos que más nos gustaban (que son euros) seguíamos jugándolos solo nosotros dos porque a ambos grupos les gustan otro tipo de juegos, pero quedabamos a jugar, conocíamos cosas nuevas, era algo más social (que si tomar algo, la cenita, echarse unas risas) y eso es gran parte de la diversion también.

Yo lo juego normalmente solo a 2, eso si a 3-4 funciona genial. A 2 al principio no te parece malo, la variante a 2 que viene en las reglas funciona bien, pero si siempre lo juegas con la misma persona (creo que el juego lo tenemos desde hace 6 años para que te hagas una idea y lo jugamos minimo 10 veces al año) pues es que cada una lleva su estrategia y es siempre igual. (o esa era la impresión que nos estaba dando hasta que hace poco probamos la variante "craftsman Angst" que solo cambia una cosa pequeña respecto a la de las reglas pero nos pareció que volvía a darle vidilla).

En resumen, Merece la pena? yo creo que si, y mucho, pero que puedes sentir que decae un poco si solo lo juegas a 2 y siempre con la misma persona cuando pase bastante tiempo, entonces quizas es el momento de explorar las variantes.

Yo también te voy a liar más, he jugado a los dos y me quedo con Europa, porque
1) creo que funciona mejor con menos personas (aunque aquí hago una pequeña aclaración, a dos yo no he jugado el mapa de europa, creo que incluso quizás se puede quedar corto a ese numero y es mejor otros mapas, paises nordicos, suiza..., pero a tres si que he jugado y me ha gustado más que el de USA). Y que es disfrutar, pues en este caso molestarse y putearse.
2) para las primeras partidas, mete estaciones, así no será tan a cuchillo que si pierdes una ruta lo has perdido todo, luego cuando ya sepais más la dinámica del juego se puede ir más a putear.
3) lo de los ferrys y tuneles, bueno eso es una chorradita, puedes jugar con ellos o obviarlos, no creo que cambie tanto el juego.
Entiendo a los que recomiendan USA por su simpleza, no hay estaciones, ni tuneles ni ferrys que al final son como miniregla+miniregla+miniregla y al principio un no jugón puede sentirse como ¿que es esto? pero no es para tanto, en serio todo el mundo coge el mecanismo rápido.
Ya ves que lo que va a depender es de tus gustos, pero como veo que en las primeras preguntas andabas preocupado por el puteo, En USA hay puteo (ojo en todos lo hay) pero como te han dicho puedes apañartelas para hacer recorridos alternativos, en Europa es un mapa donde el puteo va más a cuchillo.

Solo una pequeña clarificación no hace falta tanto, hay empresas que se dedican a agrupar canales de youtube para así llegar rapidamente a cifras elevadas de visualizaciones y reparte el dinero de la publicidad.

Aunque yo no creo que por unas perrillas la gente gaste su tiempo. Yo creo que la mayoría si que son entusiastas del hobby pero quizas a veces van demasiado rápido queriendo sacar contenidos (es lo malo de esta éra de la información)

Yo te diría que depende mucho de tu grupo. Lo jugué, me encantaba (ejem, a mi me metio en esto de los juegos, ya te han dicho que es ideal para no jugones y confirmo), pasaron muchos años sin tenerlo y lo compramos .... y descubrimos que hay con grupos de amigos que nos aburre soberanamente y se hace eterno, y con otros amigos (que les encanta el puteo y la mala leche) se hace divertidisimo.
Por cierto, siempre me ha encantado a números altos 5-8... claro que haciendo menos distritos.

Solo puedo opinar del Kodama que es el que tengo. Es ligero, bonito y relajante. Al principio creimos que había como cartas muy poderosas y que dependías mucho de que te tocaran, no fue hasta la quinta partida que aprendimos cada uno a ir a diferentes estrategias según lo que te tocase. Pero de nuevo repito todo muy ligero para pasar el rato relajado.
A mi me gustó (esto ya es opinion personal) pero no te esperes más de lo que es, y según para que lo quieras, por ejemplo a mis sobrinos les encanta siempre que vienen a casa lo piden desde que lo tenemos (y eso que está en inglés)