a mi se me viene a la cabeza el Um Krone um Kragen....

que en cada tirada te reservas al menos un dado, pero luego encima tienes cartas para modificar esas tiradas....

ese es el concepto que buscaba, el de poder reservarte dados (ya lanzados) para el futuro.

Eso también lo puedes encontrar, hasta cierto punto, en Escape: the Curse of the Temple. Cuando te reservas algún dado para abrir cámaras más tarde o salvar otros dados.

Y el castillos de borgoña? Tiras dados, unos los usas para una cosa y otros para otra, tienes tus modificadores, etc.

Las cartas se gestionan mejor, por ejemplo, en el catan cartas sabes que si ha salido mucho trigo ya no volverá a salir hasta que se acabe el mazo, cosa que con los dados no puede pasar ya que saldrá el que el azar quiera.

Para mí la clave de una gestión de tiradas es que puedas darle muchos usos a un dado y así evitar que dicho resultado sea desastroso en la medida de lo posible, que siempre puedas hacer algo interesante dependiendo de por donde va la tirada.

[Podcast Conexion Ludica]

yo el die burgen lo veo de otra manera... tienes que "gestionar" que haces con tus dados, pero no gestionas tus dados.
Es decir, los dados son los que te proporcionan las acciones, pero solo se hace una tirada y te ajustas a ello