Además del propio EU de tablero, siempre pensé que este juego se ajustaría bastante:
http://boardgamegeek.com/boardgame/99392/colonial-europes-empires-overseas

La verdad que no he jugado a este juego de mesa, pero he visto que había numerosos cargos o puestos con diferentes bonus según recuerdo y en eso tmb se parecía a los 3 empleados que podias contratar en Europa Universalis III. Al EU II no lo he jugado.. Pero el 3 es uno de los mejores juegos de PC y seguramente el más profundo.... Además que el tablero de este jueguito de mesa que comento me encanta!!

Saludos