Hola chicos. Por lo tanto, uso mi computadora portátil principalmente para el trabajo y los juegos livianos. Trabajo: 2 navegadores abiertos (Chrome y Waterfox) Juegos: algunos insurgentes allí, algunos gta 5 aquí ¿Simple, verdad? Solo quiero una versión de Windows que NO tenga servicios que ocupen el 100% de mi disco o el 99% de la CPU o algún tipo de actualización en segundo plano que siga consumiendo mi ancho de banda que de alguna manera me veo obligado a descargar (aunque haya configurado la red como actualizaciones medidas y deshabilitadas). O un servicio de seguimiento de usuarios o cualquier cosa molesta como esa. No tengo tiempo para deshabilitar servicios y ajustar cosas, solo quiero hacer mi trabajo. No estoy interesado en las actualizaciones en absoluto, diablos, déjame desactualizado de por vida, no me importa, o el servicio de seguimiento de comportamiento para venderme algún tipo de producto ¿Cuáles son tus sugerencias?

Especificaciones del portátil: I3 5005u, 4 gb de ram, nivdia 920 m

Si no te gustan las actualizaciones... no utilices Windows.

Te recomiendo GNU-Linux, que ya de paso como tu portatil no va sobrado de RAM ni procesador lo agredecerá, ya que Windows es pesado. Puedes empezar con Ubuntu que es sencillo o Linux Mint si quieres que el escritorio se parezca al de Windows.

Las pegas pues aprender otro SO y si dependes totalmente de Office, aunque tienes alternativa como la nube o el LibreOffice. El GTA V sólo está en Windows, pero no es un juego precisamento "ligero", de hecho con tu portatil no llegas a las características recomendadas:
Procesador: Intel Core i5 3470 @ 3.2GHZ (4 CPUs) / AMD X8 FX-8350 @ 4GHZ (8 CPUs)
Memoria: 8GB

Ahora es mucho más fácil que antes pasarse a Linux ya que las instalaciones suelen ser más sencillas, hay muchas guías y mucha más compatibilidad con los drivers con el hardware por defecto. No requiere tanta configuración. Además el panorama de videojuegos está creciendo, aunque sí que es cierto que Windows es el rey en lo que se refiere a videojuegos.

[SinPaGames]

Windows 7, actualizas hasta que se instale el SP1 y luego desactivas Windows Update para siempre. La mayoría de "actualizaciones basura" de Windows 7 disfrazadas de telemetría vinieron después. Si quieres instalar actualizaciones posteriores algunos usuarios han compilado listas de "actualizaciones a evitar", pero no sé qué fiabilidad tienen, y si te da palo ponerte a cerrar servicios, también te va a dar palo hacer esto último.

Por supuesto hay que ser consciente de que un equipo desactualizado es más vulnerable: ojo con lo que instalas, con los links que pinchas, y con las redes donde te enganchas, ten copia de todo, y navega con antipublicidad/antitracking/antiscripts. A tu cuenta y riesgo.

También es recomendable evitar los programas corporativizados tocacojones. Cambiar el Word por LibreOffice u OpenOffice. No tener instalado Java, ni nada de Adobe (nada de Flash Player, y abre los PDFs con Foxit Reader o Sumatra). Evita los antivirus gratuitos con "supervisión constante": mete uno de pago, usa uno que haya que pasar a mano, o ve a pelo con WindowsDefender.

Tengo un equipo antiguo configurado así, y le va estupendo. No es algo que le recomendaría hacer a todo el mundo, ni hacer en todos los equipos, pero creo que es lo que estabas preguntando. También podría hacerse lo mismo con Windows 8.1. Aunque también podrías pasar directamente a Ubuntu como dice ulises7.

Yo tengo una mezcla de las dos propuestas que te han hecho.

Tengo un windows en una partición independiente que uso de higos a brevas para echar alguna partida. Como el uso que le doy está muy limitado voy a lo loco.

El 99'5% del tiempo uso Linux Mint montado en un SSD.