Yo estoy como tu. Habitualmente juego con mi novia, y a veces se nos añade dos personas más. Jugamos a varios juegos, pero de los que nombras solo al Zombies!!! y al Arkham.
Te recomiendo vivamente el Arkham. Si bien es cierto que trae muchas normas una vez se controlan es un señor juego, el rolls royce de nuestra colección. El juego permite jugar entre 1 y 8 jugadores, o sea que también puedes hacer partidas en solitario.
Cuando lo compre realize varias partidas en solitario para entender las reglas y creo que esa es la clave, si una persona conoce las normas la partida no se hace para nada pesada y como puedes llevar varios personajes al mismo tiempo, nosotros jugamos con 2 cada uno, aunque un personaje lleve la negra tienes el resto para resolver los problemas de la partida.
Ademas existe un programa en internet que te permite elaborar cualquier material del juego, entre ello tus propios personajes de forma bastante fácil. Nosotros elaboramos nuestros propios avatares que ahora son dos personajes que partipan siempre en la partida y la verdad es que resulta muy divertido ver como los jugadores sobre el tablero somos nosotros mismos y eso le da un punto muy interesante, sobretodo cuando mi novia se cabrea cuando quiere modificar normas para no perjudicar a su personaje-avatar.
Eso si, dos o tres horas de partida no te las quita nadie, pero por lo menos a nosotros, nunca se nos hacen pesadas, al contrario.