Tu sentido ingenieril no te falla. Yo tampoco doy química desde el instituto. Pero vamos que mediante electrolisis no vas a detectar parásitos, ni contaminantes, ni quñímicos dañinos ni nada. El colorcillo mierder no son más que las sales del agua provocando la oxidación del ánodo. A más sales y más cloro, más oxidación y mas color mierder. Vamos, que la prueba es una milonga. (en la calidad del agua del grifo y lo perjudicial son las sales disueltas para la salud ya no entro) El agua de osmosis es más blanda por lo tanto conduce menos la electricidad y el ánodo se oxida menos, de ahí el colorcilllo más limpio.
Si os hacen la prueba decidle al comercial que eche unos granos de sal al agua de osmosis y veréis como sale enfangada y negra igual que la del grifo.