Si miras en la ficha del Istanbul de la bgg, un 16% no lo recomienda a 2, un 63% lo recomienda y un 21% lo considera óptimo a 2. Yo me suelo quedar más con el % que no lo recomienda, y en este caso no es alto pero tampoco es muy bajo.
Con mecánica de pick and deliver para 2, yo siempre recomiendo el Santiago de Cuba, que es de complejidad similar al Istanbul y a un precio muy interesante. Un poquito más complejo está La Villa que en realidad es un pick and deliver 'disfrazado' de colocación de trabajadores.