Hola, buenas,
No se si te sabré explicar... yo hace tiempo conseguí dibujar zonas sobre un mapa real, aunque era en color sepia (un mapa antiguo de nueva york).
He perdido el ejemplo, pero quedo bastante bien (creeme!
). Lo hice con Gimp (que es un programa gratuito identico al photoshop), y tampoco tengo mucha idea.
Te cuento como lo hice yo, a grandes rasgos, a ver si te vale. Sobre la capa en la que tienes el mapa que te sirve de base, creas otra capa transparente encima, en la que dibujas las lineas que delimitan las zonas. Supongo que esto ya lo tendrás. Para marcar las zonas, en lugar de realizar el bisel que dices, yo simplemente marque las lineas delimitadoras de zona trazao gueso, y rellene el area de cada zona con el bote de pintura, pero aplicandole una transparecia alta (es decir, con un 10% o 20% de opacidad nada mas), de forma que la zona se resalta de un color, pero se siguen viendo los detalles del mapa sin problemas.
Luego ya puedes usar o colores que contrasten (verde rojo amarillo...) o simplemente variar tonalidades de un mismo color para que te quede mas "serio" (coges un gris azulado, y algunas zonas mas claras, otras mas oscuras, otras mas azuladas...). Cuando lo tengas, "borras las lineas gruesas delimitadoras, y te queda una especie de recuadros (o la forma que hayas dibujado para delimitar las zonas) resaltados en color, respetandote mucho el mapa de base.
Espero haberme explicado... es mas facil hacerlo que escribirlo, y a mi me gustó como quedó.
Un saludo!