Supongo que no piensas hacer tiradas grandes porque entonces directamente subcontrátalo todo.
En cuanto a producción casera, se de una máquina parecida a una impresora que te pone la cola en el papel para pegarlo en el cartón, pero lo pegas tú.
Por otro lado, para cortar necesitas una troqueladora y un troquel.
Y finalmente las cajas, no creo que se puedan hacer con una troqueladora casera por el tamaño así que tendrías que encargarlas.
Puede que tengas que dividir el tablero en partes si quieres poder usar una troqueladora casera aunque creo que alguna llega al formato A3.
En esta web el tipo comenta todo lo que hizo para crear su juego, es largo pero salen fotos de las troqueladoras y la máquina de encolar más abajo.
http://www.viktorygame.com/viktoryiihistory/#improvedhexPincha en "Improved hex production" y llegas directamente a esa parte.
No puedo ayudarte más porque yo mismo ando buscando lo mismo en españa, ya que en USA sí hay varios pequeños editores que te hacen las tiradas que quieras, desde un ejemplar. Pero desconozco la parte del coste que hay que añadir desde que sale de USA hasta que llega a mi casa.
PD: Si te compras las máquinas quizás podríamos hacer negocios